El papel de las Nuevas Tecnologías de la Información y las comunicaciones (TIC) en la comercialización de productos enológicos

Resumen

En esta sociedad en la que las nuevas tecnologías de la información y comunicación se hacen cada vez más presentes e importantes en distintos ámbitos, dichas tecnologías ayudan a las empresas a mejorar y optimizar las actividades de valor, tanto primarias como de apoyo, del proceso productivo, mejorando así la productividad y el empleo eficiente de recursos. Entendiendo como una actividad de valor, aquel proceso o acción, tanto físico como tecnológicos, realizadas en el proceso productivo, y cuya función es dar valor al producto. (Libro Blanco de las TIC). Es por ello, por lo que estas herramientas resultan indispensables a la hora de comercializar un producto, desde la recogida de información del mercado, aprovisionamiento, almacenamiento, pagos, hasta los servicios postventa.
Este artículo pretende analizar el papel que juegan las TIC en el mundo de la enología, centrándose en el área de comercialización. Para ello, se examina el grado de implantación de las TIC en la enología, en las bodegas, y en los distintos canales de comercialización. Además, se evidencia la importancia del establecimiento de estas tecnologías en un mundo cada vez más globalizado y con mayor acceso y uso de las tecnologías de la información.